Tự làm tại nhà món thạch xoài mát ngọt



Tự làm tại nhà món thạch xoài mát ngọt

Lan Hương 8:0 19/6/2019

Hè về, các món thạch mát lạnh thường được chào đón. Các bà nội trợ khéo tay có thể trổ tài với món thạch xoài giải nhiệt dễ làm dưới đây.

Nguyên liệu:

7g rau câu sợi

1 quả xoài chín

100g đường

Một ít mật ong

700ml nước lọc

200ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch rau câu sợi với nước.

Bước 2: Cho rau câu sợi vào nồi, thêm 700ml nước lọc và 100g đường vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút cho rau câu và đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Đổ thạch rau câu ra bát rồi để nguội bớt sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông cứng lại.

Bước 3: Thạch sau khi đông lại thì lấy dao cắt thành miếng vuông nhỏ. Xoài gọt vỏ thái khối vuông.

Bước 4: Cho 2/3 lượng thịt xoài vào máy xay sinh tố, thêm 200ml sữa tươi cùng một ít mật ong vào.

Bước 5: Xay nhuyễn xoài.

Bước 6: Đổ xoài đã xay ra bát, thêm thạch rau câu và thịt xoài thái khối vào là xong. Nếu muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào.

Thành phẩm:

Vào những ngày  hè oi bức, được thưởng thức một món tráng miệng ngon lành, dễ làm tại nhà cũng sẽ giúp gắn kết tình thân.

Chúc bạn ngon miệng!


Lan Hương