Skip to main content

Đời sống - Ẩm thực

  • Trời nắng chói chang, những con người xa quê mới thấy nhớ da diết những ngày mưa đến, nước ngập ruộng, cá rô đồng ngoi lên mặt nước để ăn thực vật thủy sinh và cũng để sinh sản duy trì nòi giống. Bọn trẻ chúng tôi đội mưa mang giỏ ra đồng “lượm” cá về cho mẹ chiên xù trong những bữa cơm chiều nơi...
  • Trong những năm trở lại đây, tự làm bánh Trung Thu đã trở thành xu hướng được nhiều phái đẹp khéo tay chọn làm. Cuộc thi “MY HANDMADE MOONCAKES 2016” cũng trở thành nơi dành cho những người yêu nội trợ, làm bánh cùng nhau trổ tài.
  • Nhớ những ngày mưa lạnh, má tôi bưng cái rổ ra sau vườn đào ít củ khoai mì (sắn) rồi mang vào chế biến thành món khoai mì quết dừa dân dã. Thức quà này không phải tốn tiền chợ, chỉ lấy nguyên liệu cây nhà lá vườn vậy mà khi thành phẩm, nó có mùi vị béo béo, thơm ngon, chất chứa tình quê.
  • Trong những ngày nắng nóng thì những món ăn đem lại cảm giác mát mẻ luôn được ưu tiên trong bữa ăn. Vậy thì trong các món ăn bạn đừng bỏ qua món bánh tráng cuộn tôm thịt thanh mát này nhé.
  • Quán bánh canh Bến Có gia truyền ở Trà Vinh từ lâu đã là điểm dừng chân lý tưởng cho thực khách khi đặt chân đến miền Tây. Ngoài dư vị thơm ngon của tô bánh canh tuyệt hảo, du khách còn được biết đến nhiều điều thú vị của quán bánh canh nổi tiếng mấy chục năm qua.
  • Mướp là loại cây cho trái khá phổ biến vào mùa hè và được khá nhiều gia đình yêu thích, vì vậy các chị em đừng bỏ qua món ăn được chế biến từ mướp trong mùa hè này nhé, đặc biệt là món canh mướp nấu tôm lạc.
  • Mùa hè thường khiến người ta ngại ăn những món nước cần nóng hổi như phở, bún miến, vậy tại sao không đổi vị sang các món trộn, ăn vào lúc nào cũng được?
  • Nhớ lắm những buổi tối ở quê nhà, mẹ tôi nấu một nồi chuối già cui rồi lột vỏ, từng trái chuối bóng loáng khói bay nghi ngút trông rất ngon lành. Chúng tôi chỉ đợi có vậy, đâm chén muối ớt xanh rồi ngồi xuống đất thưởng thức món ăn quê dung dị và thân thuộc này.
  • “Về Phan Thiết cứ hỏi chỗ bán bánh xèo là người ta chỉ ngay, có hẳn một con đường Tuyên Quang chuyên về bánh xèo…”
  • Lại một mùa hoa thiên lý được thì nở rộ, ngoài món thịt bò xào hoa thiên lý, những bông hoa vàng lá xanh này còn được nấu chung với cua, tạo nên một món ăn ngọt mát ngày hè cho cả gia đình quây quần quanh mâm cơm cuối tuần vui vẻ.
  • Nếu được tận mắt chứng kiến những chú chồn hương bị nuôi nhốt trong lồng, “gào khóc” phát điên vì bị giam trong cũi chật hẹp để hàng ngày “thải” ra thứ cà phê có giá hàng nghìn USD, thì hẳn nhiều người cũng chẳng còn hứng thú gì thưởng thức thứ cà phê “dã man” với động vật nữa.
  • “Cứ việc ngồi xuống vừa nghe gió mát thoảng qua, vừa nhìn cô hàng đôi tay thoăn thoắt nào chả, nào rau, nào hành, mới thấy cái công việc nấu ăn này sao mà nghệ thuật thế.Phải là đôi tay quen và thạo việc mới có thể làm hàng loạt động tác vừa nhanh vừa chuẩn xác như thế có khác gì nghệ nhân đâu”
  • Những ngày hè nóng nực như thế này, thật chẳng khó để tìm được những gánh hàng rau bán hoa thiên lý. Hoa thiên lý được chế biến thành nhiều món ngon bởi nó có nhiều chất dinh dưỡng. Sắc vàng của hoa, xanh của lá, bóng mát của giàn thiên lý là một phần kí ức tuổi thơ của những đứa trẻ thôn quê.
  • Nằm trên con phố Tống Duy Tân, iSalad + là địa chỉ quen thuộc của những người đang trong quá trình giảm cân.Bạn muốn được ăn thật thoải mái nhưng lại sợ béo. Ám ảnh về vấn đề cân nặng khiến mọi người lao vào quá trình ăn kiêng, ép cân không khoa học làm hại đến sức khỏe. Tôi đến iSalad trong một...
  • Con ốc đắng miền Tây sinh sống ngoài đồng hay trong các ao hồ, kênh rạch nên thịt ốc chắc nịch, nặng mùi hương đồng nội cỏ quê hương. Nhắc đến vùng đất miệt vườn sông nước, không ai không nhớ đến các món ốc, bởi từ lâu, con ốc đắng đã trở thành đặc sản và là niềm tự hào của vùng đất, con người miền...