Skip to main content

Đời sống - Ẩm thực

  • 20/09/2016 - 11:12
    Sấu từ lâu đã trở thành một món không thể thiếu trong danh sách đặc sản Hà Nội. Trời dần chuyển thu, sấu cũng ngả vàng. Đây cũng là lúc mà các món ăn từ sấu trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
  • Để tạo nên sự chú ý và lôi cuốn cả thế giới, ngay với những nhà ẩm thực tài ba và khó tính, bánh mì Sài Gòn đã trải qua một hành trình hơn nửa đời người để được vươn xa, để được yêu thích và để được nổi bật trong vô vàn những món ăn khác.
  • Cái oi ả trong những ngày hè nóng nực đã dần dịu đi bởi không khí mát mẻ và sự hanh hao khi mùa thu tới. Giữa những ngày “thoáng gió”, có chút se se lạnh khiến người ta dễ bị hấp dẫn bởi những bát mỳ cay 7 cấp độ, món ăn đang làm nóng diễn đàn ẩm thực của người trẻ lẫn cả người không còn trẻ nữa.
  • Bởi với người Việt, phở không chỉ là một món ăn chơi, mà còn chứa đựng cả câu chuyện về văn hóa và lịch sử dân tộc.
  • Trời se lạnh, bỗng dưng thấy nhớ miếng tóp mỡ beo béo, giòn giòn chấm mắm cay năm nào. Khi xưa, thực phẩm còn khan hiếm, cái thứ tóp mỡ này được nhiều gia đình chọn làm món đạm chính cho bữa cơm. Nào là tóp mỡ sốt cà chua, tóp xào chua ngọt, tóp mỡ xào dưa, hay canh dưa nấu tóp mỡ, cá kho tóp mỡ…
  • Hướng đến là một cuốn cẩm nang cho những căn bếp gia đình nên Ngọt ngào và Tan chảy là cuốn sách được thiết kế gọn gàng, gần gũi, với những lời chia sẻ rất thiết thực. Các công thức dễ hiểu, chi tiết để bất cứ ai cũng có thể làm được. Điều bất ngờ hơn, tác giả lại là một chàng trai mới 19 tuổi và...
  • Đi lang thang thưởng thức ẩm thực khắp các vùng, các miền trên thế giới, nhiều người lại tự ti về ẩm thực Việt. Nghĩ mà buồn, đất nước mình trải dài rộng thế, mỗi vùng là một nét, một sắc, một hương riêng, do người đi chưa tới, nếm chưa qua, sao lại cho rằng nước mình thua kém. Cần gì xa hoa sơn...
  • Kỳ 1: Bánh mì Sài Gòn - đứa con nghịch ngợm chạy khỏi cái bóng vĩ đại của Baguette Bánh mì Sài Gòn dường như đã quá quen thuộc không chỉ với người dân địa phương, mà cả những du khách nước ngoài. The Guardian - một tờ báo lớn của Anh đã bình chọn bánh mì Sài Gòn nằm trong Top 10 những món ăn đường...
  • Ầm thực miền Tây phong phú, đa dạng với nhiều món ăn và nhiều cách chế biến mang lại nhiều hương vị độc đáo, rất riêng không lẫn vào đâu được. Đặc biệt, bữa cơm người miền Tây lúc nào cũng có những món chế biến từ con cá như cá kho, cá nấu canh chua, cháo cá, lẩu cá, bún cá… Không biết tự bao giờ...
  • Thu sang là lúc Hà Nội đẹp nhất, sắc vàng của cây cơm nguội trong tiết trời se lạnh khiến người ta bỗng chợt nhớ đây là thời điểm duy nhất trong năm có rươi. Chả rươi hay rươi đúc trứng từ lâu đã được coi là một đặc sản của thu Hà Nội khiến cho lòng ai dù có đi xa tới đâu cũng khó quên
  • Ngày nghỉ lễ Quốc Khánh này bạn đã có dự định gì chưa? Có thể là xách ba lô lên và cùng lũ bạn nhắng nhít đi phượt ở đâu đó, cũng có thể là ở lại lập kèo café tám chuyện cùng hội bạn thân hay là tuyệt hơn cùng nhau đi khám phá những con phố cổ Hà Nội trong se se của tiết trời chớm thu này.
  • Nắng đậu trên da, nắng làm những mẹt cá phơi tỏa lên một mùi tanh của biển, nắng làm nước biển lóng lánh như những hạt châu sa, nắng làm khô những hạt muối trên những cánh đồng bỏng rát… Ở những miền quê xứ biển, nắng luôn là một món quà to lớn dành cho ngư dân, là dung môi tạo nên những đặc sản...
  • 02/09/2016 - 01:31
    Có những ngày xưa, trưa nắng muốn cháy cả da, đám bạn cùng nhau lang thang sau giờ học. Ghé ngang một gánh bánh bèo ven đường làm vài cái bánh bèo ngọt, cùng cười đùa với nhau cuộc đời lúc ấy sau quá đỗi thảnh thơi nhẹ nhàng.
  • Tiếp tục là sự tinh tế và vô cùng đẹp mắt trong món ăn của người Nhật, “moisac sushi” đang tạo ra trào lưu cho những người ham mê ẩm thực tại xứ sở hoa anh đào. Từng hộp sushi được trang trí đẹp mắt như những bức tranh khiến nhiều người không nỡ cầm đũa.
  • 24/08/2016 - 16:22
    Không chỉ tạo nên cơn sốt chơi game trên toàn thế giới, tựa game thực tế ảo Pokemon Go còn trở thành nguồn cảm hứng cho các mặt hàng công nghệ, đồ lưu niệm, đồ chơi, thời trang sáng tạo và giờ đây là cả ẩm thực.