Salad khoai tây nghiền cho bữa tối giảm cân



Salad khoai tây nghiền cho bữa tối giảm cân

Lan Hương 7:59 10/1/2021

Phục vụ nhu cầu giảm cân của nhiều chị em, món salad khoai tây mềm ngon, rau củ giòn giòn quyện với xốt vừng thơm ngậy rất ngon miệng giúp đa dạng bữa ăn kiêng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

150g khoai tây

1 quả trứng

1 quả táo ta (hoặc dưa chuột)

1/3 củ cà rốt

Một ít chả giò

20g vừng trắng rang chín

20ml nước tương

5ml nước cốt chanh

8g đường

 

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái mỏng. Cho khoai tây vào nồi hấp. Trứng rửa sạch rồi cho vào nồi hấp để vừa luộc trứng vừa hấp khoai tây. Khi khoai tây chín thì trứng cũng chín.

Bước 2: Trong khi hấp khoai tây thì sơ chế cà rốt, táo. Thái nhỏ cà rốt và táo thành dạng hạt lựu, chả giò thái nhỏ.

Bước 3: Vừng giã nhỏ hoặc xay nhỏ. Cho vừng vào bát, thêm nước tương, đường, nước cốt chanh vào khuấy đều cho đường tan.

Bước 4: Khoai chín lấy ra bát, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát khi khoai còn nóng. Trứng bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ cho vào bát khoai tây trộn đều, lòng trắng thì thái hạt lựu.

Bước 5: Thêm xốt vừng vừa pha vào bát khoai tây trộn đều, tiếp đó thêm cà rốt, táo, chả giò, lòng trắng trứng vào trộn chung là xong.

Thành phẩm:

Salad khoai tây là một món ăn chế biến đơn giản có thể dùng cho bữa tối giảm cân. Món ăn cung cấp tinh bột, thịt và rau xanh đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn cũng không sử dụng dầu mỡ nên không hề ngán ngấy chút nào. Đặc biệt, đang vào vụ thu hoạch, khoai tây bở và thơm ngon hơn. Vì vậy, hãy tận dụng để có những món ngon theo mùa.

Chúc bạn làm được món salad khoai tây thật ngon nhé!


Lan Hương

Từ Khóa : khoai tây chiên