Những món ngon càng ăn càng dễ “bốc hỏa” trong mùa hè



Những món ngon càng ăn càng dễ “bốc hỏa” trong mùa hè

PV ​ 14:9 11/6/2017

Thói quen ăn uống có thể khiến người càng dễ “bốc hỏa” trong ngày hè do một số đồ ăn, thực phẩm có khả năng tích nhiệt, khiến cơ thể càng nóng bức. Những thực phẩm, đồ ăn này chỉ nên dùng trong mùa đông để làm ấm cơ thể. Bên cạnh đó, một số loại quả mùa hè cũng làm cơ thể nóng hơn, dễ mọc mụn mà những người có cơ địa nóng nên tránh ăn nhiều.

1. Đồ dầu mỡ, chiên rán

Thực đơn ăn uống hàng ngày trong mùa hè nên tăng lượng rau xanh, hạn chế đồ ăn dầu mỡ, chiên rán để làm mát cơ thể. Mỡ động vật làm máu kết dính, khó lưu thông, khiến thần kinh căng thẳng, cả người nóng bức. Các món ăn chữa dầu mỡ như chiên, xào, rán cũng khiến máu tích tụ trong dạ dày không lên não được gây ra hiện tượng trướng bụng, nóng nực, khó chịu trong ngày hè.

Thêm vào đó, nếu thường xuyên ăn nhiều đồ chiên rán cũng không tốt cho sức khỏe vì nó có lượng calo cao, nhiều chất béo, oxi hóa khiến cơ thể dễ tăng cân, tăng lipid máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Hơn nữa, thực phẩm chiên rán cũng là một trong những nguyên nhân gây bệnh ung thư do dầu mỡ nóng dễ khiến thức ăn bị cháy, tạo ra nhiều hợp chất gây ung thư.

2. Thịt bò

Vì chứa rất nhiều protein và chất béo nên thịt bò dễ làm cơ thể nóng lên vì thời gian tiêu hóa thức ăn kéo dài, tiêu hao nhiều năng lượng hơn. Cũng bởi có quá nhiều protein được cung cấp nên cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa sẽ hoạt động nặng nề hơn.

3. Canh gà

Canh gà là món ăn bổ dưỡng, nhiều chất, thường được chế biến bồi bổ cho những người ốm bệnh nhanh khỏe hơn. Nhưng cũng vì nhiều chất bổ và có nhiều vị thuốc nam có tính nóng, làm ấm bụng, canh gà cũng khiến cơ thể dễ “phát hỏa”, nhất là trong những ngày hè.

4. Hạt có vỏ cứng

Những loại hạt có vỏ cứng như quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, hướng dương... chứa nhiều năng lượng, nhiệt lượng nên sẽ thích hợp dùng trong mùa đông để làm ấm cơ thể. Theo nghiên cứu, cứ khoảng 50g hạt cứng mỗi loại có thể gây tích nhiệt tương đương một bát cơm.

5. Thực phẩm nhiều đường

Nước ngọt, bánh kẹo... chứa nhiều đường làm tăng đường huyết, tụy phải làm việc  nặng nhọc hơn, kích thích chảy mồ hôi, nổi mụn và làm nóng trong người.

Những loại hoa quả ngọt đóng hộp... còn dễ sản sinh ra chất béo lipid peroxide trong thời gian bảo quản. Lipid peroxide nếu dùng quá mức sẽ phá hủy hệ thống axit và vitamin trong cơ thể, làm cho các cơ quan trên cơ thể nhanh chóng bị lão hóa, yếu đi và giảm chức năng vốn có của nó.

6. Trái mận

Những quả mận đỏ tươi thường chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Ngoài ra, trong hạt mận cũng chứa nhiều dưỡng chất: protein, chất béo, sắt, kali… có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, thức quả của mùa hè này lại có tính nóng nên nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nổi mụn, nóng nực.

7. Quả vải

Cũng như mận, vải tuy là loại quả có tính nóng nhưng rất được ưa chuộng trong mùa hè vì thơm, ngọt, dễ ăn. Quả vải cũng chứa hàm lượng Maggie, Kali và một số loại vitamin C rất cao nên tốt cho hệ thống miễn dịch.

Nhưng trong ngày hè, cần hạn chế ăn nhiều vải vì dễ gây nóng trong người, nổi mụn nhọt do chứa hàm lượng đường cao. Khuyến cáo những người đang bị cảm, viêm họng, thủy đậu không được ăn vải vì bệnh có thể nặng hơn do lượng đường trong vải kích thích sự phát triển của các tế bào gây bệnh.

8. Quả na

Tuy có vị ngọt thơm, hợp khẩu vị của nhiều người, nhưng na cũng là một trong số các loại quả tăng nhiệt nhanh nhất cho cơ thể. Những người cơ địa nóng chỉ cần ăn vài quả na là có thể nổi mụn, táo bón do nóng trong người.

9. Sầu riêng

Vì chứa rất nhiều protein và các dưỡng chất có lợi cho cơ thể nên loại quả “có mùi” này cũng nhanh chóng làm cơ thể bạn nóng nên nếu ăn nhiều. Chỉ cần ăn quá 150gr sầu riêng trong ngày sẽ khiến cơ thể dư thừa protein, làm cơ thể trì trệ, quá trình tiêu hóa chậm sẽ sinh nhiệt trong người, gây nổi mụn. Đặc biệt cần lưu ý khi uống rượu bia không nên ăn sầu riềng vì sẽ gây ra cảm giác bứt rứt, khó chịu...

10. Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như bia rượu dù được để lạnh nhưng cũng không có tác dụng giải nhiệt mùa hè như nhiều người vẫn cảm thấy. Thực chất, cồn làm cơ thể mất nước, da mất độ ẩm, càng khiến cơ thể nóng bức hơn. Không những thế, cồn còn kích thích cơ thể tiết ra nhiều testosterone, là nguyên nhân khiến mụn nổi nhiều và nhanh.

 


PV ​