“Mực khổng lồ” – quà vặt mới nổi gây tò mò ở Hà Nội


“Mực khổng lồ” – quà vặt mới nổi gây tò mò ở Hà Nội

Vivian 10:42 25/7/2017

Vài ngày trở lại đây, mực khổng lồ đang là món ăn vặt mới thu hút sự tò mò của nhiều bạn trẻ Hà thành. Bởi trước đó không lâu trên mạng đã lan truyền những clip giới thiệu món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Tuy nhiên,nhiều thực khách sau khi thử đã bày tỏ sự thất vọng vì cho rằng món ăn đã không như mong đợi.

Những con mực nặng tới 4-6kg vàng ruộm đang khiến nhiều người mê đồ ăn vặt tò mò

 

Thực ra, mực không lồ là món ăn đường phố khá quen thuộc tại một số quốc gia châu Á như: Hong Kong, Đài Loan, Singapore… Do mới du nhập vào thị trường quà vặt Hà Nội nên những con mực cỡ lớn, nặng từ 2-6kg vẫn đang tạo nên một cơn sốt mới với nhiều sự hiếu kỳ.

 

Mực khổng lồ loại nhỏ từ 2-3kg, loại lớn từ 5-7kg

 

Dạo trên các con phố “ẩm thực” giờ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe gỗ trình bày theo kiểu các hàng mực ở Hồng Kong. Những con mực cỡ đại, vàng ươm treo lủng lẳng trước mặt tiền đầy mời gọi. Nhìn những miếng mực thái dày ngập răng hẳn nhiều người mê hải sản hay quà vặt đứng ngồi không yên và nhất định phải thử món ăn mới lạ này. Tuy nhiên, những phản hồi về món ăn này dường như lại đang vấp phải chê nhiều hơn khen.

 

Khi có khách gọi, con mực sẽ được xẻ miếng, thái lát rồi chần vào nồi nước dùng nấu với chanh và sả. Mực xếp ra khay nhựa, ăn kèm với chút rau thơm cùng nước sốt, rất tiện cho khách vừa dạo phố vừa nhâm nhi.

 

Tuy nhiên, cô gái tên Linh, 26 tuổi, chia sẻ: Háo hức bao nhiêu thì ăn xong miếng mực đầu tiên chán ngán bấy nhiêu. Mực tưởng là dày mình thì ngon nhưng ăn thì rất bở, nước chấm thì nhạt, không lên vị. Với người khác thì không rõ, nhưng mình hay ăn hải sản, đặc biệt thích mực thì thấy món ăn này quá nhạt nhẽo, thiếu vị.

 

Ngọc Minh, 23 tuổi cho biết, thử món mực này một lần cho biết thôi chứ nói thực thì không ngon như mực mình vẫn ăn hàng ngày. Có lẽ tại to quá nên ăn cứ không thấy giòn, dai. Trong khi đó, nước sốt ăn kèm lại quá loãng nên không đủ để thấm vào miếng mực. Mình lại không ăn được cay nên càng không “cảm” được cái ngon của nó.

 

 

Trang Anh, 25 tuổi thì lại có ý kiến khá khác, mình từng đi Hong Kong ăn mực này chờ mãi giờ mới được thưởng thức lại. Thấy mùi vị cũng khá ngon. Cuối tuần đi chơi, cùng cầm hộp mực nhâm nhi cũng vui lắm chứ.

 

Song so với mực được giới thiệu ở Hongkong thì những con mực “khổng lồ” trên hè phố Hà Nội cũng chỉ là ở tuổi “em út’. Thêm đó sau chế biến món mực này lại có phần thiếu đi độ giòn, dai như mực thông thường lại khá cay nên với những người sợ ớt thì cũng là thử thách

 

Mỗi suất mực sẽ kèm mực thái miếng, nước chấm, rau thơm

 

Hiện tại, món ăn mới mẻ này đang được bán tại một cửa hàng trên phố Mã Mây, ngoài ra nó còn được một vài shop đồ ăn online nhập về bán với mức giá từ 69-99 nghìn đồng/suất. Một số nhà hàng hải sản cũng phục vụ món ăn này song giá cao hơn nhiều.

 

Nhiều người dự đoán với hương vị không thực sự nổi bật so với những món chế biến từ mực nang của Việt Nam thì trào lưu mực không lồ cũng nhanh chóng qua đi giống như mì cay Hàn Quốc thời gian trước đây. 


Vivian

Từ Khóa :