Miến xào giá kiệu món ngon dễ làm đổi vị cho bữa tối



Miến xào giá kiệu món ngon dễ làm đổi vị cho bữa tối

Lan Hương 7:0 21/3/2021

Món miến xào giá kiệu là một món ăn ngon miệng mà bạn chỉ mất khoảng 10 phút chế biến. Món ăn thích hợp với tất cả các bữa ăn trong ngày, đặc biệt là lúc bạn muốn lười biếng một chút.

Nguyên liệu:

100g miến dong

1 nắm rau kiệu

150g giá đỗ

1/3 củ cà rốt

2 quả trứng

200ml nước dùng gà (hoặc nước lọc)

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

 

Cách làm:

Bước 1: Miến rửa sạch, ngâm miến trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Kiệu rửa sạch thái khúc, cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi, giá đỗ rửa sạch.

Bước 2: Trứng đập vào bát đánh tan, đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi đổ trứng vào láng đều mặt chảo. Chiên cho đến khi trứng chín thì lấy ra thái sợi.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ miến vào đảo qua, sau đó thêm nước dùng gà vào đun cho miến chín.

Bước 4: Thêm giá đỗ và cà rốt vào xào cho chín tới.

Bước 5: Cuối cùng thêm trứng và kiệu vào đảo đều, nêm thêm chút muối, hạt nêm vào.

Bước 6: Đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị rồi tắt bếp. Lấy miến ra đĩa, thêm chút hạt tiêu vào là xong.

Thành phẩm:

Miến xào giá kiệu là món ăn bình dân, dễ chế biến và có giá thành khá rẻ. Nếu sau một ngày dài làm việc mệt mỏi, hoặc cuối tuần muốn thảnh thơi, bạn có thể thử làm món miến xào này. Sợi miến dai ngon, giá đỗ giòn ngọt thêm chút béo ngậy của trứng, quyện vào hương thơm của kiệu khá hấp dẫn.

Chúc bạn làm được món miến xào giá kiệu thật ngon miệng nhé!


Lan Hương

Từ Khóa :