Mì xào trứng cho bữa sáng vừa nhanh lại vừa ngon



Mì xào trứng cho bữa sáng vừa nhanh lại vừa ngon

Lan Hương 6:0 10/12/2019

Nếu sáng mai bạn đang không biết nấu món ăn gì cho cả nhà thì hãy thử làm ngay món mì xào quen mà lạ này, đảm bảo bạn sẽ có bữa sáng ngon miệng, nóng sốt trong ngày đông giá rét!

Nguyên liệu:

100g mì phở khô

2 quả trứng

2 quả dưa chuột

5 tai nấm hương khô

2 tép tỏi băm nhỏ

Hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương ngâm nở thái lát. Dưa chuột gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái lát; Mì phở ngâm nước cho mềm.

Bước 2: Đập trứng vào bát với chút muối đánh tan sau đó đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi sau đó trút ra bát.

Bước 3: Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm sau đó đổ nấm hương vào đảo qua.

Bước 4: Đổ mì phở vào chảo, thêm chút nước xào cho phở chín.

Bước 5: Đổ dưa chuột vào xào mềm sau đó nêm chút hạt nêm, nước tương vào cho vừa ăn.

Bước 6: Cuối cùng đổ trứng vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Món mì xào trứng vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại thường có sẵn trong tủ lạnh nên gần như bạn có thể chế biến món ăn này bất cứ lúc nào. Sợi mì dai ngon, dưa chuột giòn giòn lại thêm chút thơm của nấm hương sẽ càng làm cho món mì thêm hấp dẫn.

Chúc bạn làm được món mì xào thật ngon nhé!


Lan Hương