Lạc bọc đường – món nhậu cho mùa World Cup



Lạc bọc đường – món nhậu cho mùa World Cup

Bếp Bống 16:22 29/5/2014

Chỉ vài bước đơn giản là đã có một món quà vặt để nhâm nhi khi cùng người thân xem đá bóng. Món nhậu này dễ làm hơn bạn nghĩ rất nhiều nên từ giờ chẳng việc gì phải tốn tiền mua hàng bán sẵn nữa.

Nguyên liệu
  • 300g lạc nhân
  • 60g bột ngô hoặc bột tinh khoai tây
  • 150g đường
  • 100 ml nước
Thực hiện
 
 
Rang lạc với lửa nhỏ cho đến khi chín giòn. Trút ra rổ khô để nguội bớt.
 
Cho bột ngô vào âu, quay trong lò vi sóng 2 phút ở công suất cao để loại bỏ mùi bột. (Bạn có thể rang sơ trên chảo nếu ko có lò).
 
Đun chảy đường với chút nước. Đảo liên tục đến khi nước đường sôi nổi bong bóng, nước đường đạt đủ độ là khi dùng thả một giọt vào nước, đường đóng lại thành từng hạt tròn.
 
Cho lạc và đảo đều sao cho đường thấm vào từng hạt lạc.
 
Thêm bột ngô vào đảo đều sao cho hỗn hợp bám quanh hạt lạc.
 
Trút lạc ra đĩa và rắc thêm bột nếu cần. Khi nguội lạc sẽ giòn giòn, bùi và đậm đà vị ngọt, rất tuyệt khi nhâm nhi cùng với bia. Bạn có thể làm nhiều trong một lần và đóng lọ ăn dần mỗi khi thèm.
 

Bếp Bống

Từ Khóa :