Đu đủ xanh xào thịt món ngon dễ làm



Đu đủ xanh xào thịt món ngon dễ làm

Lan Hương 6:0 14/5/2020

Một đĩa đu đủ xanh xào thịt chắc ít người nghĩ đến bởi đu đủ xanh thường chỉ làm nộm. Tuy nhiên, biến tấu một chút đem đu đủ xanh đi… xào, bạn sẽ được một món ăn giòn ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

300g đu đủ xanh

150 thịt

3 tép tỏi

8 tai nấm hương

Một ít rau răm thái nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

 

Cách làm:

Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ rồi bào thành sợi. Rửa sạch đu đủ nhiều lần với nước cho sạch nhựa. Thịt rửa sạch thái lát; Nấm hương ngâm nở thái lát, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ thịt vào xào cho thịt chuyển màu.

Bước 3: Thêm nấm hương vào đảo cùng, nêm thêm chút muối, hạt nêm, đường vào đảo đều cho thịt nấm ngấm gia vị.

Bước 4: Đổ đu đủ xanh vào xào chung, xào cho đu đủ xanh ngấm gia vị là được.

Bước 5: Cuối cùng thêm rau răm thái nhỏ cùng một ít hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Đu đủ xanh xào nấm thịt là một món ăn làm dễ mà lại ngon cơm. Đu đủ sau khi xào có vị giòn giòn, thêm vị thơm ngọt của nấm, thịt rất hấp dẫn và hợp vị với rau răm.

Chúc bạn ngon miệng!


Lan Hương