Đổi món lạ vị với nui xào cà tím



Đổi món lạ vị với nui xào cà tím

Lan Hương 8:3 29/8/2019

Món nui xào cũng đã khá quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng khi xào với cà tím thì quả là cách kết hợp nguyên liệu lạ lẫm. Vậy các bà nội trợ thử đổi vị cho cả gia đình với món này xem sao?!

Nguyên liệu:

100g thịt nạc

100g nui

1 quả cà tím

1 quả cà chua

3 tép tỏi băm nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch băm nhỏ, cà tím rửa sạch thái nhỏ, cà chua thái lát.

Bước 2: Nui luộc chín vớt ra để cho ráo nước.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ cà chua vào xào cho chín mềm rồi đổ thịt băm vào đảo tơi.

Bước 4: Thêm cà tím vào xào mềm.

Bước 5: Đổ nui vào xào chung, nêm thêm chút muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào vào đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Cà tím là loại rau quả chứa nhiều sắt và canxi rất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời cà tím cũng chứa nguồn chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hệ tiệu hóa và ruột… Khi kết hợp cà tím với nui và thịt băm tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm. Món ăn này thích hợp để làm cho bữa sáng hay bữa trưa bận rộn.


Lan Hương

Từ Khóa :