Cá khô trộn bưởi đơn giản, ngon miệng



Cá khô trộn bưởi đơn giản, ngon miệng

Lan Hương 6:59 27/2/2019

Trong những ngày sau Tết, các món ăn từ thịt đã trở nên chán ngán thì món cá khô trộn bưởi giòn ngon này hẳn sẽ thật hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu:

1/2 quả bưởi

150g cá chỉ vàng khô

Một ít rau răm, húng quế

Gia vị: nước mắm, đường, chanh, ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Bưởi bóc lấy phần tép rồi tách nhỏ; Cá chỉ vàng nướng chín rồi cắt sợi.

Bước 2: Rau răm, rau húng quế rửa sạch thái nhỏ.

Cho 2 thìa canh nước mắm vào bát cùng 1 thìa canh đường, ½ thìa canh nước cốt chanh cùng một ít ớt bột hoà đều (Nếu dùng bưởi hơi chua thì bỏ qua nước chanh)

Bước 3: Cho bưởi, cá khô, rau thơm và nước mắm đã pha vào trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm:

Cá khô trộn bưởi với những tép bưởi giòn và đậm nước, cá khô có vị mặn ngọt vừa phải cùng chút thơm ngon của húng và rau rămcàng thêm hấp dẫn. Món ăn không quá cầu kỳ về gia vị, nhưng chính từ sự kết hợp khá hài hoà, đơn giản mà đậm vị, tạo cảm giác vừa ngon miệng, vừa thanh mát.

Chúc bạn làm được món cá khô trộn bưởi thật ngon nhé!


Lan Hương