Bữa trưa nhanh gọn với cơm chiên trứng tép ngon miệng



Bữa trưa nhanh gọn với cơm chiên trứng tép ngon miệng

Lan Hương 8:4 12/9/2019

Từng hạt cơm săn chắc, ăn cùng với tép giòn giòn thêm chút ngọt của ngô, nấm tạo nên một món cơm chiên cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội

40g tép khô

1 cây nấm đùi gà

50g ngô ngọt

1 quả trứng

Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Tép khô, ngô ngọt rửa sạch; Nấm rửa sạch thái hạt lựu.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tép vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra bát.

Bước 3: Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đập trứng vào đánh tơi.

Bước 4: Đổ cơm vào chiên cho cơm tơi và hạt cơm săn lại.

Bước 5: Thêm nấm và ngô ngọt vào đảo đều cho nấm và ngô chín.

Bước 6: Đổ tép chiên vào đảo chung, nêm thêm chút mắm, đường đảo đều cho cơm thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Cơm rang trứng tép khô là món ăn dễ làm, tận dụng cơm nguội từ bữa trước để chế biến. Món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt giàu canxi.. Với món ăn này, bạn có thể nấu cho bữa sáng hay bữa trưa bận rộn cũng đều rất thích hợp.

Chúc bạn ngon miệng


Lan Hương