Bò xào nấm đơn giản cho ngày đầu năm bận rộn



Bò xào nấm đơn giản cho ngày đầu năm bận rộn

Lan Hương 8:0 2/2/2020

Mới đầu năm nhưng “nhà bao việc” khi bố mẹ vừa đi làm vừa lo cho con cái và gia đình chống lại virus corona, vì vậy, một món xào đơn giản nhưng đủ dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp cho gia đình bận rộn.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

200g thịt bò

200g nấm đùi gà

3 cây rau cần tây

½ củ cà rốt

3 tép tỏi băm nhỏ

1 mẩu gừng băm nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu.

 

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng, cho thịt vào bát rồi thêm tỏi gừng băm nhỏ cùng chút hạt nêm, dầu hào, dầu ăn vào trộn đều. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái lát; Rau cần rửa sạch thái khúc; cà rốt gọt vỏ thái sợi.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò vào xào ở lửa to nhất, xào cho thịt chuyển màu thì đổ ra đĩa (không xào thịt bò lâu, sẽ làm dai thịt).

Thêm chút dầu ăn vào chảo, đổ nấm và cà rốt vào xào chín tới. Nấm sẽ ra nước khi xào.

Đổ rau cần tây vào đảo qua.

Đổ thịt bò vào đảo chung ở lửa lớn rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm:

Bò xào nấm là món ăn đơn giản, làm nhanh. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và thịt bò khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn. Rất thích hợp để chế biến cho bữa cơm gia đình trong những ngày đầu năm bận rộn.

Chúc bạn ngon miệng!
 


Lan Hương

Từ Khóa :